{"id":18005,"date":"2017-07-19T10:53:10","date_gmt":"2017-07-19T14:53:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.debateplural.com\/?p=18005"},"modified":"2017-07-19T10:53:10","modified_gmt":"2017-07-19T14:53:10","slug":"hitos-del-desarrollo-cervecero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/debateplural.net\/site\/2017\/07\/19\/hitos-del-desarrollo-cervecero\/","title":{"rendered":"Hitos del Desarrollo Cervecero"},"content":{"rendered":"<p>Jose del Castillo (D. Libre, 20-8-16)<\/p>\n<p>A finales de los a\u00f1os 40 del siglo pasado, el norteamericano James A. Stuart sucedi\u00f3 a Charles Wanzel en la presidencia de la Cervecer\u00eda Nacional Dominicana, fundada en 1929. Su gesti\u00f3n, realizada junto a un grupo de directivos liderados por Pilindo Bonetti e integrado por Julio Montol\u00edo, Rafael Menicucci, Luis del Toro, Frank Columna, Jorge Pesquera y Mariano Defill\u00f3, incorpor\u00f3 nuevos equipos y edificaciones para la modernizaci\u00f3n de la planta. Proyect\u00e1ndose a mediados de los 50 en un aumento del capital (RD$3 millones) y de la producci\u00f3n: 8.2 millones de litros en 1956, para un consumo per c\u00e1pita de 3 litros. Una d\u00e9cada despu\u00e9s, en 1964, estas cifras ascendieron a 19 millones y 5.5 litros, respectivamente.<\/p>\n<p>Fueron a\u00f1os dif\u00edciles, de perseverancia y delicado equilibrio. Lidiar con los celos de Trujillo, voraz en su vocaci\u00f3n monop\u00f3lica para los negocios que ofrecieran atractiva rentabilidad y renombre en el mercado, no fue tarea f\u00e1cil. La transici\u00f3n hacia la democracia, en los a\u00f1os 60, estuvo igualmente marcada por tensiones sociales y pol\u00edticas, que a ratos erosionaron la econom\u00eda. La guerra civil de 1965 y la intervenci\u00f3n norteamericana representaron una prueba de fuego para la Cervecer\u00eda. Con la progresiva normalizaci\u00f3n de las actividades del pa\u00eds, a partir de 1966, se inici\u00f3 una nueva etapa de desarrollo, en la cual la empresa ha sido protagonista.<\/p>\n<p>En esa nueva fase Jimmy Stuart prosigui\u00f3 el trabajo de su padre y en 1978 aument\u00f3 la capacidad de CND con la instalaci\u00f3n de neveras, tanques de fermentaci\u00f3n, calderas, protectores de gas, acueductos, plantas el\u00e9ctricas, nuevas l\u00edneas embotelladoras, envasadoras de cerveza en lata y barricas. La habilitaci\u00f3n de un centro de c\u00f3mputos, un sistema de prevenci\u00f3n de incendios y un edificio para mercadeo y ventas, culminando un ciclo expansivo.<\/p>\n<p>Al finalizar los 70 el consumo cervecero lleg\u00f3 a los 12 litros por persona (66 millones de litros). Diez a\u00f1os luego, las ventas montaron a 146 millones litros, duplic\u00e1ndose el consumo. A esa altura, la \u00fanica competencia en el horizonte que ten\u00eda<i>\u00a0Presidente<\/i>\u00a0proven\u00eda de Cervecer\u00eda Vegana, una empresa que envasaba\u00a0<i>Quisqueya<\/i>, que a\u00fan persiste disminuida. Asentada en La Vega, esta compa\u00f1\u00eda surgi\u00f3 en 1977 a consecuencia de la asociaci\u00f3n de la Casa Berm\u00fadez \u2013fabricantes de ron- con antiguos socios de la Cervecer\u00eda Cibao, que oper\u00f3 entre 1966-72 con la marca\u00a0<i>Criolla<\/i>.<\/p>\n<p>En 1983 la historia de este desarrollo tom\u00f3 un nuevo giro, al incursionar E. Le\u00f3n Jimenes en el negocio cervecero, tras relacionarse con Miller Brewing Co., establecida en Milwaukee en 1855. Una subsidiaria de Philip Morris, con la cual la familia Le\u00f3n Asensio manten\u00eda una exitosa asociaci\u00f3n desde 1969 en el cultivo de tabaco rubio y la producci\u00f3n de cigarrillos, a la cabeza\u00a0<i>Marlboro<\/i>. El resultado de esta simbiosis fue una planta cervecera de tecnolog\u00eda de punta instalada en el sector Las Caobas y\u00a0<i>Bohemia<\/i>, un verdadero hito en el mercado de bebidas, lanzada con una pegajosa campa\u00f1a publicitaria que enfatizaba en jingle virtuoso \u201cla vida bohemia\u201d.<\/p>\n<p>La Cervecer\u00eda Bohemia, inaugurada bajo el liderazgo de Eduardo Le\u00f3n Asensio, obtuvo ese mismo a\u00f1o la medalla de oro por calidad mundial y la\u00a0<i>Monde Selection<\/i>\u00a0que se concede en Roma. Tres a\u00f1os m\u00e1s tarde, el grupo Le\u00f3n Jimenes, mediante una h\u00e1bil negociaci\u00f3n con la familia Stuart, sorprendi\u00f3 al mundo econ\u00f3mico dominicano al adquirir la mayor\u00eda de las acciones de su competidora, la Cervecer\u00eda Nacional Dominicana, consolidando por esta v\u00eda a Presidente como la marca l\u00edder. A la saz\u00f3n, CND embotellaba tambi\u00e9n la excelente cerveza danesa<i>Carlsberg<\/i>, retirada luego del mercado. En la planta de Las Caobas se produc\u00edan tambi\u00e9n la mundialmente afamada cerveza holandesa<i>\u00a0Heineken<\/i>\u00a0y la malta alemana\u00a0<i>L\u00f6wenbr\u00e4u<\/i>.<\/p>\n<p>En esta d\u00e9cada de crecimiento y diversificaci\u00f3n de opciones, CND tuvo al frente de sus operaciones a sendos ejecutivos que conjugaron dos tradiciones empresariales: Jos\u00e9 Le\u00f3n Asensio (1986-93) y Rafael Menicucci (1993-2010), mi querido Rafaelito lasallista, quienes presidieron la empresa. El primero, con la experiencia acumulada en la industria tabacalera y en el exitoso proyecto de Cervecer\u00eda Bohemia, ha sido pionero en la promoci\u00f3n de las modernas t\u00e9cnicas de marketing en el pa\u00eds, egresado de Babson Institute. Reconocido profesional en esta rama por sus eficaces estrategias, el afable y apreciado Jos\u00e9 \u2013un mel\u00f3mano consumado propulsor del proyecto radiof\u00f3nico Ra\u00edces y el Centro Cultural Le\u00f3n- ha presidido desde el 93 el grupo empresarial ELJ.<\/p>\n<p>El segundo, ingeniero industrial, ha desplegado toda su vida ocupacional en la CND, participando en diversas posiciones t\u00e9cnicas y gerenciales, desde director de ingenier\u00eda, gerente general y vicepresidente ejecutivo. Su vinculaci\u00f3n laboral con la empresa durante medio siglo tiene su origen en el seno del hogar, al desempe\u00f1arse su padre como gerente de mercadeo y ventas de la Cervecer\u00eda.<\/p>\n<p>En los 90 CND contaba con m\u00e1s de 2,500 empleados y dos plantas de producci\u00f3n, con capacidad conjunta de 2 millones 652 barriles. Mercadeando, adem\u00e1s de las marcas referidas,<i>Malta Morena<\/i>, una bebida de amplia aceptaci\u00f3n entre la poblaci\u00f3n infantil. En 1995, pese a la apertura comercial de los 90 que inund\u00f3 el mercado local de cervezas enlatadas norteamericanas que se vend\u00edan a bajo precio en los colmados,\u00a0<i>Presidente<\/i>\u00a0mantuvo el 96% del mercado cervecero (217 millones de litros, para un consumo por cabeza de 30 litros), convirti\u00e9ndose en uno de los fen\u00f3menos m\u00e1s consistentes de lealtad de marca, al cumplir entonces su 60 aniversario.<\/p>\n<p>En ese tiempo los consumidores la han identificado como una cerveza fuerte, de cuerpo, con caracter\u00edsticas organol\u00e9pticas bien definidas: una buena graduaci\u00f3n alcoh\u00f3lica y el sabor amargo medio que la singulariza. Una verdadera tipo\u00a0<i>p\u00edlsener<\/i>, como fuera publicitada por mucho tiempo. Tomada bien fr\u00eda, suele acompa\u00f1ar las tertulias populares que se verifican en bares, centros cerveceros, cafeter\u00edas y<i>\u00a0colmadones<\/i>, por dem\u00e1s en los hogares. Cuando el calor tropical castiga inclemente, se distingue en las playas, entre j\u00f3venes y viejos, el inconfundible \u201cverde botella\u201d de sus envases de 12, 22 y ahora 33 onzas. En las excursiones de turismo interno, el dominicano lleva en su equipaje una neverita en el autom\u00f3vil repleta de\u00a0<i>Presidente<\/i>.<\/p>\n<p>Encuentros y comidas familiares incluyen la verde botella, como tambi\u00e9n lo hacen los j\u00f3venes en los establecimientos de comida r\u00e1pida, al realizar el maridaje de la refrescante bebida con pizzas, hamburguesas, s\u00e1ndwiches, empanadas y tacos. En cualquier competencia deportiva reluce la presencia infaltable de<i>\u00a0la fr\u00eda<\/i>, ahora tambi\u00e9n en su versi\u00f3n\u00a0<i>Ligth<\/i>\u00a0que ya representa el 37% del consumo.<\/p>\n<p>En 2012, CND se uni\u00f3 al conglomerado cervecero Ambev \u2013que adquiri\u00f3 el 51% de su paquete accionario- en una alianza estrat\u00e9gica que la vincul\u00f3 al mayor complejo de producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de cerveza del mundo, Anheuser-Busch InBev. Agregando a su nutrido portafolio \u2013<i>Presidente, Presidente Ligth, Bohemia Especial, Bohemia Ligth, The One, Malta Morena, Extracto de Malta L\u00f6wenbr\u00e4u, Malta Bohemia<\/i>&#8211; la oferta de la marca brasileira\u00a0<i>Brahma<\/i>, que diera la batalla en cuanto a competencia desde que Ambev Dominicana se instalara con planta propia en 2004, alcanzando el 13% del mercado. As\u00ed como las belgas<i>\u00a0Stella Artois<\/i>\u00a0y<i>Hoegaarde<\/i>, la francesa<i>\u00a0Leffe<\/i>, la mexicana\u00a0<i>Corona<\/i>, la americana<i>\u00a0Budweiser<\/i>\u00a0y la cubana Bucanero.<\/p>\n<p>Como dir\u00eda el locuaz narrador cubano Rafael Rub\u00ed, al ponderar una jugada maestra: \u201cAve Mar\u00eda, chico, se la comi\u00f3\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jose del Castillo (D. Libre, 20-8-16) A finales de los a\u00f1os 40 del siglo pasado, el norteamericano James A. Stuart sucedi\u00f3 a Charles Wanzel en la presidencia de la Cervecer\u00eda Nacional Dominicana, fundada en 1929. 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