{"id":24117,"date":"2018-04-16T12:56:54","date_gmt":"2018-04-16T16:56:54","guid":{"rendered":"http:\/\/debateplural.com\/?p=24117"},"modified":"2018-04-16T12:56:54","modified_gmt":"2018-04-16T16:56:54","slug":"por-que-tomar-cafe-puede-ser-bueno-para-tu-salud","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/debateplural.net\/site\/2018\/04\/16\/por-que-tomar-cafe-puede-ser-bueno-para-tu-salud\/","title":{"rendered":"Por qu\u00e9 tomar caf\u00e9 puede ser bueno para tu salud"},"content":{"rendered":"
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Frente a la mala fama que ten\u00eda el caf\u00e9, ahora nuevos estudios aseguran que puede convertirse en nuestro mejor aliado para una vida m\u00e1s larga y m\u00e1s sana (si se consume con moderaci\u00f3n, claro est\u00e1). Adem\u00e1s de la cafe\u00edna, el caf\u00e9 tiene m\u00e1s de 1,000 sustancias, entre vitaminas y minerales, entre otras. Es cierto, hay una buena cantidad de evidencias m\u00e9dicas que har\u00e1n feliz al bebedor habitual de caf\u00e9. De hecho, parece que a medida que avanzan las investigaciones aumentan sus ventajas, as\u00ed que veamos cu\u00e1les son los beneficios del caf\u00e9 cient\u00edficamente demostrados.<\/p>\n

1. Contiene antioxidantes.<\/b>\u00a0Un estudio publicado por la American Chemical Society afirma que el caf\u00e9 es la bebida con m\u00e1s antioxidantes, seguida del vino tinto y el t\u00e9 verde. Por lo tanto, el caf\u00e9 (tomado con moderaci\u00f3n) te ayuda a cuidar la piel y a mantenerla joven.<\/p>\n

2. Controla el apetito.<\/b>\u00a0S\u00ed, est\u00e1 probado que su consumo regular puede ayudar a aumentar la sensaci\u00f3n de saciedad e, indirectamente, llevarnos a comer menos. Y, por si fuera poco, el caf\u00e9 act\u00faa como quemagrasas. Los estudios sobre el consumo de cafe\u00edna en personas indican que hace aumentar algo la acci\u00f3n quemagrasa (termog\u00e9nesis), el metabolismo de las grasas (lip\u00f3lisis) y la secreci\u00f3n de insulina.<\/p>\n

3. Ayuda con la depresi\u00f3n.<\/b>\u00a0Un estudio de la Escuela de Salud P\u00fablica de Harvard (EEUU) ha demostrado que el consumo de caf\u00e9 podr\u00eda reducir el riesgo de depresi\u00f3n, sobre todo en mujeres. Estas investigaciones aseguran que tomar entre 2 y 4 tazas diarias incluso reducen la posibilidad de suicidio en hasta un 50% menos de probabilidades.<\/p>\n

4. Favorece la digesti\u00f3n.<\/b>\u00a0Es com\u00fan acabar el almuerzo con un caf\u00e9. Y no es una mala decisi\u00f3n si tenemos en cuenta que estimula la secreci\u00f3n de \u00e1cido g\u00e1strico, adem\u00e1s de favorecer la producci\u00f3n biliar. No suele sentar mal al est\u00f3mago ni provocar ardores en personas sanas si se consume con el est\u00f3mago lleno.<\/p>\n

5. Mejora la concentraci\u00f3n y protege la memoria.<\/b>\u00a0Como desayuno es real su capacidad para espabilarnos. Nada m\u00e1s consumirlo act\u00faa en el cerebro, aumentando sustancias como la dopamina o la norepinefrina, que aceleran la actividad cerebral. Al ser un estimulante mejora la concentraci\u00f3n, la confianza, la motivaci\u00f3n y el bienestar, y estos aspectos tambi\u00e9n influyen en nuestra capacidad de memoria, aunque parece que ayuda a mejorarla al prevenir la degeneraci\u00f3n neurol\u00f3gica gracias al efecto de la cafe\u00edna y a su contenido en flavonoides.<\/p>\n

6. No perjudica al coraz\u00f3n.<\/b>\u00a0Aunque es bien sabido que la cafe\u00edna aumenta la presi\u00f3n sangu\u00ednea, una investigaci\u00f3n publicada en BMJ arroja que las personas que toman de tres a cuatro tazas de caf\u00e9 al d\u00eda tienen un 19% menos de probabilidades de morir a causa de una enfermedad cardiovascular. As\u00ed que el consumo moderado de caf\u00e9 no tiene relaci\u00f3n con la mortalidad cardiovascular, infarto, ictus, hipertensi\u00f3n arterial o insuficiencia cardiaca.<\/p>\n

7. Reduce el riesgo de c\u00e1ncer.\u00a0<\/b>Un estudio publicado en el European Journal of Cancer Prevention descubri\u00f3 que los bebedores de caf\u00e9 que consumen al menos tres tazas al d\u00eda tienen un riesgo de sufrir c\u00e1ncer un 18% m\u00e1s bajo que las personas que no lo toman. Por otra parte, otra revisi\u00f3n de trabajos cient\u00edficos revel\u00f3 que beber una taza reduce un 15% las posibilidades de padecer c\u00e1ncer de h\u00edgado y un 8% las de sufrir c\u00e1ncer de endometrio. Adem\u00e1s, otros estudios se\u00f1alan que quienes toman caf\u00e9 son menos propensos a tener c\u00e1ncer oral o de faringe, as\u00ed como c\u00e1ncer de pr\u00f3stata.<\/p>\n<\/div>\n

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Existen cuatro variedades<\/div>\n
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En realidad existen cuatro variedades de caf\u00e9, pero el 98% del mercado mundial est\u00e1 copado por dos de ellas: Ar\u00e1bica y Robusta. Sin embargo, el 70 % de la producci\u00f3n mundial es de variedad ar\u00e1bica, de la que destaca su calidad, suavidad y bajo nivel de cafe\u00edna frente a la variedad robusta, que tiene m\u00e1s cuerpo, es m\u00e1s fuerte y contiene una mayor concentraci\u00f3n de cafe\u00edna en infusi\u00f3n frente al anterior. Las otras dos variedades, Lib\u00e9rica y Excelsa, no tienen un consumo muy extendido y son de calidad inferior.<\/p>\n

No hay duda de que el rey de las tazas de caf\u00e9 es el caf\u00e9 Ar\u00e1bica, procedente del sur de Etiop\u00eda. Considerado de tipo gourmet, seguido del caf\u00e9 Robusta, con un olor menos perfumado, una textura \u00e1spera, y utilizado para blends (mezclas).<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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