{"id":26843,"date":"2018-08-13T10:06:29","date_gmt":"2018-08-13T14:06:29","guid":{"rendered":"http:\/\/debateplural.com\/?p=26843"},"modified":"2018-08-13T10:06:29","modified_gmt":"2018-08-13T14:06:29","slug":"contaminantes-agricolas-una-amenaza-para-humanos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/debateplural.net\/site\/2018\/08\/13\/contaminantes-agricolas-una-amenaza-para-humanos\/","title":{"rendered":"Contaminantes agr\u00edcolas: Una amenaza para humanos"},"content":{"rendered":"<div class=\"text\">\n<p>La contaminaci\u00f3n del agua por pr\u00e1cticas agr\u00edcolas insostenibles plantea una grave amenaza para la salud humana y los ecosistemas del planeta, un problema que a menudo subestiman tanto los responsables de las pol\u00edticas como los agricultores, alerta un nuevo informe publicado hoy.<\/p>\n<p>En muchos pa\u00edses, la mayor fuente de contaminaci\u00f3n del agua es la agricultura -no las ciudades o la industria-, mientras que, a nivel mundial, el contaminante qu\u00edmico m\u00e1s com\u00fan en los acu\u00edferos subterr\u00e1neos son los nitratos procedentes de la actividad agr\u00edcola, advierte el informe M\u00e1s gente, m\u00e1s alimentos, \u00bfpeor agua? Un examen mundial de la contaminaci\u00f3n del agua de la agricultura, presentado por la FAO y el Instituto Internacional para el Manejo del Agua (IVMI) en una conferencia que se celebra en Tayikist\u00e1n (19-22 de junio).<\/p>\n<p>La agricultura moderna es responsable del vertido de grandes cantidades de agroqu\u00edmicos, materia org\u00e1nica, sedimentos y sales en los cuerpos de agua, dice el informe.<\/p>\n<p>Esta contaminaci\u00f3n afecta a miles de millones de personas y genera costes anuales que superan miles de millones de d\u00f3lares Een los Estados Unidos.<\/p>\n<p>\u201cLa agricultura es el mayor productor de aguas residuales, por volumen, y el ganado genera muchas m\u00e1s excreciones que los humanos. A medida que se ha intensificado el uso de la tierra, los pa\u00edses han aumentado enormemente el uso de pesticidas sint\u00e9ticos, fertilizantes y otros insumos\u201d, se\u00f1alan Eduardo Mansur, director de la Divisi\u00f3n de Tierras y Aguas de la FAO, y Claudia Sadoff, directora general del IWMI, en su introducci\u00f3n al informe.<\/p>\n<p>\u201cSi bien estos insumos \u2013a\u00f1aden- han ayudado a impulsar la producci\u00f3n alimentaria, tambi\u00e9n han dado lugar a amenazas ambientales, as\u00ed como a posibles problemas de salud humana\u201d.<\/p>\n<p>Los contaminantes agr\u00edcolas m\u00e1s preocupantes para la salud humana son los pat\u00f3genos del ganado, plaguicidas, nitratos en las aguas subterr\u00e1neas, oligoelementos met\u00e1licos y los contaminantes emergentes, incluidos los antibi\u00f3ticos y los genes resistentes a los antibi\u00f3ticos excretados por el ganado.<\/p>\n<p>El nuevo informe representa el examen m\u00e1s completo de la dispersa literatura cient\u00edfica sobre el tema realizado hasta la fecha, y tiene como objetivo colmar lagunas de informaci\u00f3n y dise\u00f1ar soluciones a nivel de pol\u00edticas y de las explotaciones agr\u00edcolas en una \u00fanica referencia consolidada.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"entretitulo\">C\u00f3mo afecta la agricultura a la calidad del agua<\/div>\n<div class=\"text\">\n<p>El auge de la productividad agr\u00edcola mundial que sigui\u00f3 a la Segunda Guerra Mundial se logr\u00f3 en gran parte a trav\u00e9s del uso intensivo de insumos, como plaguicidas y fertilizantes qu\u00edmicos.<\/p>\n<p>Desde 1960, el uso de fertilizantes minerales se ha multiplicado por diez, mientras que desde 1970 las ventas mundiales de plaguicidas pasaron de cerca de 1, 000 millones de d\u00f3lares anuales, a 35, 000 millones de d\u00f3lares al a\u00f1o. Mientras tanto, la intensificaci\u00f3n de la producci\u00f3n pecuaria -el n\u00famero mundial de cabezas de ganado se ha m\u00e1s que triplicado desde 1970- ha visto surgir una nueva clase de contaminantes: antibi\u00f3ticos, vacunas y promotores hormonales del crecimiento que viajan a trav\u00e9s del agua desde las granjas a los ecosistemas y al agua que se consume. Sin embargo, el informe reconoce principios bien conocidos para reducir la contaminaci\u00f3n del agua.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"insert_headline\">\n<div class=\"insert_title\">La contaminaci\u00f3n del agua<\/div>\n<div class=\"insert_Image\"><\/div>\n<div class=\"insert_text\">\n<p>Al mismo tiempo, la contaminaci\u00f3n del agua por materia org\u00e1nica procedente de la ganader\u00eda est\u00e1 hoy mucho m\u00e1s extendida que la contaminaci\u00f3n org\u00e1nica derivada de las \u00e1reas urbanas. Y otro sector en auge, la acuicultura (que se ha multiplicado por veinte desde 1980) est\u00e1 ahora liberando cantidades cada vez mayores de excrementos de peces, alimentos no consumidos, antibi\u00f3ticos, fungicidas y agentes antiincrustantes en las aguas superficiales. La contaminaci\u00f3n del agua por parte de la agricultura es un desaf\u00edo complejo y su gesti\u00f3n eficaz requiere diversas respuestas, seg\u00fan el estudio titulado \u201cM\u00e1s gente, m\u00e1s alimentos, \u00bfpeor agua?\u201d.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La contaminaci\u00f3n del agua por pr\u00e1cticas agr\u00edcolas insostenibles plantea una grave amenaza para la salud humana y los ecosistemas del planeta, un problema que a menudo subestiman tanto los responsables de las pol\u00edticas como los agricultores, alerta un nuevo informe publicado hoy. 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