Frei Betto (teleSur, 29-7-26)<\/p>\n\n\n\n
Cuando era ni\u00f1o, mi abuela me dec\u00eda que el cielo era de az\u00facar. A los seis a\u00f1os, yo ten\u00eda una fe inconmovible en todo lo que ella dec\u00eda, as\u00ed que imaginaba que, al morir, encontrar\u00eda una casa como la de la bruja de Hansel y Gretel, hecha de bizcocho y cubierta de chocolate y pirul\u00eds. M\u00e1s tarde descubr\u00ed que, en realidad, mi abuela era diab\u00e9tica y viv\u00eda en un conflicto hamletiano con los dulces.<\/p>\n\n\n\n
Ahora la ciencia ha demostrado que mi abuela ten\u00eda raz\u00f3n. Un equipo internacional de astr\u00f3nomos detect\u00f3 eritrulosa, un az\u00facar complejo, en una enorme nube de gas y polvo situada cerca del centro de la V\u00eda L\u00e1ctea.\u00a0Eso refuerza la hip\u00f3tesis de que algunos de los ingredientes qu\u00edmicos que dieron origen a la vida ya exist\u00edan antes de la formaci\u00f3n del Sistema Solar.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Si la eritrulosa es una pieza clave en la qu\u00edmica prebi\u00f3tica y, por tanto, uno de los ingredientes de la sopa primordial que dio origen a la vida, queda demostrado que, en lo esencial, estamos hechos de az\u00facar espacial. Usted, yo, su gato, el \u00e1rbol de la calzada, el pan de queso que se comi\u00f3 en el desayuno \u2013todo, en alg\u00fan nivel molecular\u2014 llevamos en nosotros un poquito de dulce de las estrellas.<\/p>\n\n\n\n Confieso que ese descubrimiento me result\u00f3 reconfortante. Al final, el Universo no solo es un inmenso vac\u00edo helado salpicado de explosiones, agujeros negros y planetas despoblados, como supongo en mi libro A obra do Artista: uma visao holitica do Universo. Tambi\u00e9n tiene un pu\u00f1adito de dulzura. A\u00f1ado que, en esa obra, hago una advertencia: los ingredientes de la receta para hacer un Universo son sencillos: 76,5 % de hidr\u00f3geno, 21,5% de helio y 2% de otros elementos qu\u00edmicos. Preferiblemente, el cocinero debe tener manos divinas.<\/p>\n\n\n\n Eso me hizo pensar en cu\u00e1ntas cosas dulces existen en el Universo que a\u00fan no hemos descubierto. Tal vez haya una constelaci\u00f3n en forma de rosquita. Tal vez J\u00fapiter sea, en realidad, un gigantesco pud\u00edn de caramelo disfrazado. Tal vez los anillos de Saturno est\u00e9n hechos de chantilly c\u00f3smico, y nosotros, m\u00edseros humanos, nos pasamos siglos pensando que no eran m\u00e1s que piedras.<\/p>\n\n\n\n El hecho es que el az\u00facar espacial vino para recordarnos algo en que la ciencia insiste desde hace tiempo: el Universo no solo es vac\u00edo, silencio y oscuridad. Est\u00e1 lleno de sabor. Sabor a carbono, ox\u00edgeno, hidr\u00f3geno. Sabor a posibilidades. Sabor a vida.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Cuando miro al cielo y veo la luna llena que, convengamos, parece un queso de Minas, se me ocurre que mi abuela, con su sabidur\u00eda sencilla, ten\u00eda m\u00e1s raz\u00f3n que todos los astr\u00f3nomos juntos. El cielo es dulce. Solo que no disponemos de suficientes cucharones.<\/p>\n\n\n\n Tal vez el cosmos sea una cocina gigantesca. Mientras aqu\u00ed en la Tierra discutimos cu\u00e1l es la mejor receta de torta, el Universo mezcla hidr\u00f3geno, carbono, ox\u00edgeno y alguaos otras sazones qu\u00edmicas en cazuelasinvisibles del tama\u00f1o de galaxias. Ahora alguien mira por el telescopio y descubre que el postre estaba en el horno mucho antes de los dinosaurios.<\/p>\n\n\n\n Adem\u00e1s, el nombre de nuestra galaxia, V\u00eda L\u00e1ctea, suena a propaganda de confiter\u00eda. Y descubrimos que, adem\u00e1s de leche imaginaria, hay az\u00facar de verdad paseando por el espacio. Solo faltan el caf\u00e9 y un panadero interplanetario.<\/p>\n\n\n\n Imagino la reacci\u00f3n de los extraterrestres. Deben re\u00edrse de nuestra sorpresa y comentar: \u201c\u00bfDemoraron tanto tiempo en darse cuenta de que el Universo es dulce?\u201d<\/p>\n\n\n\n Descubrir az\u00facar entre las estrellas es como encontrar una joya perdida en el bolsillo de un abrigo antiguo. No prueba que exista una dulcer\u00eda esperando por nosotros en otra galaxia. Pero revela que la despensa c\u00f3smica est\u00e1 mejor abastecida de lo que supon\u00edamos.<\/p>\n\n\n\n En el fondo, tal vez la ciencia sea una sucesi\u00f3n de descubrimientos capaces de endulzar la imaginaci\u00f3n. Cada nueva mol\u00e9cula encontrada en el espacio nos recuerda que el Universo no es solo un cat\u00e1logo de distancias imposibles. Es tambi\u00e9n un contador de historias qu\u00edmicas, paciente, creativo y sorprendente.<\/p>\n\n\n\n La pr\u00f3xima vez que alguien diga que la vida es amarga, vale recordar que en alg\u00fan lugar, mucho m\u00e1s all\u00e1 de la cuenta de la luz, las tarjetas de cr\u00e9dito y el tr\u00e1nsito infernal, hay una nube interestelar cargada de az\u00facar. Y eso significa que, desde mucho antes de que existi\u00e9ramos, el Universo ya ven\u00eda preparando algo especial.<\/p>\n\n\n\n Mi abuela ten\u00eda raz\u00f3n: el infinito tambi\u00e9n tiene un lado dulce.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Frei Betto (teleSur, 29-7-26) Cuando era ni\u00f1o, mi abuela me dec\u00eda que el cielo era de az\u00facar. A los seis a\u00f1os, yo ten\u00eda una fe inconmovible en todo lo que ella dec\u00eda, as\u00ed que imaginaba que, al morir, encontrar\u00eda una casa como la de la bruja de Hansel y Gretel, hecha de bizcocho y cubierta […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":61553,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14,17],"tags":[],"class_list":["post-61552","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-internacionales","category-sociedad"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/debateplural.net\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61552"}],"collection":[{"href":"https:\/\/debateplural.net\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/debateplural.net\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/debateplural.net\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/debateplural.net\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=61552"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/debateplural.net\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61552\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":61554,"href":"https:\/\/debateplural.net\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61552\/revisions\/61554"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/debateplural.net\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/61553"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/debateplural.net\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=61552"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/debateplural.net\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=61552"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/debateplural.net\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=61552"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}